Bacalhau com natas

“Outono é…

Castanhas assadas, quentinhas, a empurrar o nevoeiro, de preferência. O fruto tem versões maravilhosas, como o puré a acompanhar peças de caça, ou glacés, uma delícia importada de França. São sinónimo de estação fria, dias curtinhos, ruas ventosas ou nevoentas e remetem de imediato para os confortos do Outono e do Inverno.

Tal como as mantas. Podem ter ficado guardadas no banco-baú, na cesta ou na prateleira de cima dos armários da casa, mas chega o Outono e lá vêm elas ocupar os seus lugares num braço do sofá ou nas costas da poltrona da leitura. São, de resto, a companhia ideal para um livro e um chocolate quente, a bebida rainha em casa, no aconchego ou nos bares, onde apetece estar ao fim de tarde com os amigos ou na companhia ideal.

O Outono traz inevitavelmente notas nostálgicas à mente, recolhe-se o pensamento como se recolhe a luz (…). Com o corpo ainda luzidio pelo sol de Verão, os olhos plenos de mar e verde, as primeiras folhas a cair com os ventos outonais clamam por pés aconchegados em botas grossas, lembram-nos de que é preciso aproveitar as pinhas caídas antes que cheguem as chuvas e arranjar lenha que alimente as lareiras no Inverno e chamam pelo príncipe da estação: o pijama. Ai o que o Inverno gosta de pijamas…”

In Notícias Sábado, de 19 de Setembro de 2009